水磨糯米粉是一种非常细腻且粘滑的糯米粉，适合用于制作各种传统美食。以下是一些常见的应用：
汤圆：
水磨糯米粉最常见的应用场景之一。将糯米粉与温水混合，揉成光滑的面团，包入各种馅料，如黑芝麻馅、花生馅等，搓成小球，放入锅中煮熟，煮至汤圆浮起，捞出后可以浸泡在糖水中，甜蜜的滋味让人回味无穷。
雪媚娘：
雪媚娘是一种深受大众喜爱的甜点，其外皮通常就是用水磨糯米粉制作而成。将糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖等混合搅拌均匀，蒸制后得到的面皮柔软、有弹性，再包裹上奶油和水果等馅料，口感丰富，软糯可口。
南瓜饼：
把南瓜蒸熟后捣成泥，与水磨糯米粉、糖等混合，揉成面团，分成小块，压成饼状，放入锅中煎至两面金黄。水磨糯米粉的细腻使得南瓜饼的口感更加软糯，同时还能保留南瓜的香甜味道。
年糕：
水磨糯米粉可以用来制作年糕，软糯香甜，嚼劲十足。
驴打滚：
细腻绵软，豆香与米香交织。
糖油粑粑：
水磨糯米粉还可以做成糖油粑粑。
汤圆巧克力蒸糕：
将糯米粉与巧克力等混合，蒸制出美味的蒸糕。
青团：
在一些地方，水磨糯米粉也用于制作青团等传统小吃。
粽子：
用水磨糯米粉包裹上丰富的馅料，外层的糯米粉与内里的美味相互交融，形成了独特的口感。
月饼外皮：
水磨糯米粉也可以用来制作月饼的外皮。
八宝粥增稠：
在煮八宝粥时，水磨糯米粉可以用来增稠。
冷饮制品凝聚剂：
水磨糯米粉还可以替代淀粉，作为冷饮制品中的凝聚剂。
这些只是水磨糯米粉的一部分应用，实际上它的用途非常广泛，可以根据不同的食谱和口味进行创新。