黑白兔子主要有以下几种品种：
中华黑兔
特征：通体乌黑，包括耳朵、眼睛、爪子、皮毛和尾巴都是黑色的。
适应能力：适应能力强，耐粗饲，生长速度较快。
繁殖能力：母性很强，繁殖率高，一年可以产5-8胎。
市场前景：由于肉质口感好，是目前主要培养的肉兔品种，具有广阔的市场前景。
黑白杂色兔
特征：毛色为黑白相间，具体特征包括耳短而直立，嘴尖，无垂髯，眼为黑或蓝色。
分布：主要分布于云南省。
体重与繁殖：成年兔体重大于3千克，胎产仔数大于10只。8月龄的屠宰率为58.7%，一岁龄的屠宰率为60.5%。母兔一般在6至7月龄体重达1.4至1.5千克。
需要注意的是，兔子的毛色并不能完全决定其品种，不同品种的兔子都可能会有黑白相间的毛色。因此，在辨别兔子品种时，还需要结合其耳朵、体形和其他具体特征来进行判断。