电子伏特（electronvolt，简称eV）是一个 能量的单位，用于描述电子在电场中获得的能量。当电子经过1伏特的电位差加速后，所获得的动能即为一个电子伏特。电子伏特是粒子物理学和原子物理学中常用的能量单位，尤其在描述亚原子粒子的能量时非常方便。
电子伏特与焦耳（J）之间的换算关系为：
\[ 1 \text{ eV} = 1.602176634 \times 10^{-19} \text{ J} \]
这个单位在描述亚原子粒子的能量时非常有用，例如在高能物理实验中，粒子的动能和势能通常以电子伏特为单位。此外，电子伏特也用于描述电子在电场中的加速、电离能、分子的激发态等物理过程。