“师傅”和“师父”都用于尊称传授技艺或知识的人，但它们在含义和用法上存在一些区别：
基本含义
师傅：是对有专门技艺的工匠或陌生男性劳动者的尊称。在现代汉语中，师傅也常用来称呼某些具有专业技能的人，如出租车司机、厨师等。
师父：泛指从事教学工作的老师，且通常用于已经拜师的弟子称呼自己的老师。师父还包含了一种如同父子般的情感纽带，强调尊师重道。
词源
师傅：一词最早可追溯至战国时期，最初是用来指老师的。秦汉以后，师傅的地位愈发尊贵，成为帝王之师的专称。南宋时期，师傅逐渐走向平民化，普通私塾的老师也可被称为师傅。
师父：出现较晚，大约在唐代才逐渐流行开来。最初，师父与师傅在含义上并无太大区别，都是指从事教学工作的老师。但随着时间的推移，师父一词被赋予了更深的情感色彩，体现了对老师的尊敬和如同父子般的情感。
尊重程度
师傅：作为尊称，含有尊敬的情感在内，但相对较为泛泛。
师父：将“师”作“父”一般地敬重，感情显然更加深挚。师父不仅传授技艺，还在道德、人生哲学等方面进行引导，徒弟对师父的尊敬和孝敬常常表现得非常强烈。
关系亲密度
师傅：通常用于没有正式师徒关系的尊称，或者用于称呼某一领域具有专业技能的人。
师父：通常用于已经拜师的弟子称呼自己的老师，强调师生之间的亲密关系，类似于父子。
使用场合
师傅：在现代汉语中，多用来称呼那些在某一领域具有专业技能或知识的人，表达对其职业的尊重。
师父：在传统师徒关系中，徒弟对传授技艺给自己的人称为师父，这种称呼方式较为庄重和亲切。
建议
在实际使用中，根据具体的语境和关系亲密度选择合适的称谓。如果与某人有明确的师徒关系，建议使用“师父”以体现尊敬和亲近；如果只是单纯地称呼某人的专业技能，可以使用“师傅”。