中央广播电视总台拥有多个著名的美食节目,以下是一些主要的美食节目:
《舌尖上的中国》系列
这是一档非常受欢迎的美食纪录片,通过记录各地美食生态,展示中国美食文化的魅力和独特之处。每一季都会深入不同的地域,介绍当地的食材、烹饪方法和传统。
《味道》系列
该节目旨在探索和呈现各地特色食材和风味,邀请知名厨师展示各种独特的烹饪技艺和秘方,同时分享食材背后的故事和当地的风俗习惯。
《中国手艺》
这是一档展示中国传统手艺和美食技艺的节目,介绍各种传统烹饪技艺和手工艺,让观众了解这些技艺的制作过程和背后的历史渊源。
《厨星高照》
一档厨艺竞技类美食节目,邀请多位厨艺高超的厨师进行厨艺比拼,展示各种独特的烹饪技巧和美食制作流程。
《一城一味》
该节目通过探索不同城市的味道,展现各地的特色美食和文化。
《味·道》
大型美食文化类系列节目,围绕中国及世界各地的美食及美食背后的风俗文化展开,由主持人及美食家、美食爱好者组成“味道调查团”,去到各地,以调查美食悬念任务为主要形式,向观众展现各异的饕餮美食和有趣的民风民俗。
《中国美食大会》
聚焦传统与当下,云集地方大厨,全景式、系统性开启中国美食探索之路,打造最高规格地方美食文化盛宴与美食品牌新标杆。节目将在中央广播电视总台财经频道、央视频、央视网同步播出。
《中国米食大会》
从一粒米的诞生开始,讲述各种各样的米食和稻食文化,兼具观赏性、趣味性、大众性。第一季共有12集,每集时长1小时。
《中国味道》
大型美食真人秀节目,30位民间厨艺高手进军央视舞台,通过一道道家常美味的比拼,传承中华美食文化,分享平凡岁月里的美味人生。
这些节目不仅展示了各种美食的制作过程和文化背景,还通过不同的形式和角度,让观众更深入地了解和感受中国丰富多彩的美食文化。