吃燕窝的最佳时间包括以下几个时段：
早晨空腹时（6-8点）：
此时人体经过一夜的休息，胃肠道处于最佳状态，对燕窝中的营养成分吸收最为高效。特别是清晨时段，燕窝的营养成分能迅速被身体吸收，有助于养胃和调节肠道功能。
上午9-11点：
此时间段食用燕窝，可以提高免疫力、延缓衰老，并有助于增进食欲、清肺润肺。对于需要提升日常精神状态和免疫力的人群尤为适宜。
午餐前后两小时（约12-14点）：
饭后两小时或餐前两小时的空腹状态，同样有利于燕窝的吸收。此时食用燕窝，可以为下午的工作或学习提供能量支持。
下午3-5点：
这个时间段也是燕窝的一个良好吸收时段，尤其适合需要提神醒脑、缓解疲劳的人群。
晚上睡前（21-23点）：
晚上睡前食用燕窝，不仅有助于营养的吸收，还能帮助改善睡眠质量，具有美容滋养的效果。但需注意，不宜过晚食用，以免影响睡眠。
子时（23点至凌晨1点）：
中医理论认为，此时段为阴阳交接之时，身体吸收力最佳，适量食用燕窝可达到事半功倍的效果。
综合以上信息，可以得出结论： 早晨空腹时、上午9-11点、午餐前后两小时、下午3-5点、晚上睡前以及子时都是食用燕窝的最佳时间。这些时段人体对燕窝中营养成分的吸收最为高效，有助于发挥燕窝的保健功效。