离职后，社保的停缴时间一般为 次月。具体操作和停缴时间可能会因地区和具体政策有所不同，但大体上是这样安排的：
次月停缴：
离职后，原单位一般会在次月开始停止为你缴纳社保。
具体停缴日期：
虽然大多数情况下是次月停缴，但具体停缴日期可能会受到当地社保机构缴费申报期和缴费时间的影响。例如，如果离职日期在一个月的15号之后，可能会影响当月的社保缴纳，具体需要与人事或社保部门确认。
办理停保手续：
离职时，用人单位应在规定时间内为员工办理停保手续。员工可以携带单位出具的解除劳动关系证明到当地社保机构办理具体事宜，建议提前咨询社保部门。
社保待遇：
离职后，社保将停止，员工将不再享受相应的社保待遇。如果希望继续缴纳社保，需要个人到社保局进行处理，但只能购买医疗保险和基本养老保险。
综上所述，离职后社保一般会在次月开始停缴，具体时间可能会受到当地政策的影响，建议提前与人事或社保部门确认，以确保自己的社保权益不受影响。