古代欧洲人的饮食主要包括以下几种：
谷物
面包：是欧洲人的主要食物，主要由小麦、大麦、燕麦、黑麦等谷物制成。中世纪的欧洲人一天会吃1至1.5公斤的面包。
粥和乳粥：谷物有时也会煮成粥或乳粥。
面条：虽然在中世纪时期不常见，但意大利北部有种植大米，并且有时会被制成面条。
肉类
猪肉：中世纪的欧洲人首选肉类，尤其是猪肉。
野味：上流社会喜爱野味，如天鹅、孔雀和鹤等。
其他肉类：牛肉、羊肉和家禽也是常见的食物来源。
乳制品
乳酪：是古代欧洲人的重要食物之一。
黄油和奶油：也广泛用于烹饪和食品调味。
蔬菜和豆类
豆类：如黑豆、绿豆等，常与面包一起食用。
蔬菜：如洋葱、大蒜、胡萝卜等，虽然种类有限，但也是饮食的一部分。
水果和坚果
水果：如苹果、梨、樱桃等，常用于直接食用或制作果酱和甜点。
坚果：如杏仁、核桃等，有时也会加入面包或糕点中。
海产品和海藻
海藻和水生植物：至少到中世纪时期，海藻和水生植物可能是古代欧洲人的重要食物来源。
其他食物
腊肠和肉类制品：如火腿、培根等，常用于保存和食用。
甜食和糕点：虽然在中世纪不常见，但贵族和富裕阶层会享用一些甜食和糕点。
总体而言，古代欧洲人的饮食以谷物为主食，搭配各种肉类、乳制品、蔬菜和少量水果和坚果。不同社会阶层之间的饮食差异显著，贵族和富裕阶层能够享受到更多的肉类和精细食品，而普通民众则以谷物和豆类等粗粮为主食。