猩猩吃猴子的行为可以从多个角度来解释：
营养需求
大脑的营养价值：红疣猴的大脑中含有丰富的脂肪酸，这些脂肪酸对神经发育有益。猩猩可能因为这些营养成分的需求而选择吃小猴子的大脑。
内脏的营养：相对于大脑，成年猴子的内脏更容易处理，且营养价值也较高。猩猩可能会选择先吃内脏，尤其是在食物资源有限的情况下。
口感和易处理性
小猴子的脑子较脆弱：小猴子的脑子比较脆弱，猩猩可以一口吞掉，而成年猴子的脑骨较坚硬，处理起来需要更多的时间和精力。
腹部和其他部位的易撕咬性：相比大脑，猴子的腹部和其他部位更容易被撕咬，因此猩猩可能更倾向于先吃这些部位。
食物获取难度
攻击小型动物的优势：小型猴子相对容易捕捉，而大型成年猴子则可能更具攻击性，猩猩可能选择先吃容易获取的食物，即小猴子的大脑。
竞争资源：在食物资源有限的情况下，猩猩可能会捕食猴子以减少与其他物种或同种个体的竞争。
社会行为
社会地位的象征：捕食猴子可能被视为一种展示力量和地位的方式。通过捕食，猩猩可以巩固其在群体中的社会地位。
学习和传承：捕食行为也可能是一种社会学习的过程，年轻猩猩可能会通过观察和模仿成年猩猩的行为来学习捕猎技巧。
综上所述，猩猩吃猴子的行为是多种因素共同作用的结果，包括营养需求、口感和易处理性、食物获取难度以及社会行为等。这些因素共同决定了猩猩在捕食猴子时的选择和行为模式。