飞机不能带液体的主要原因 是出于安全考虑。以下是详细解释：
爆炸的危险
飞机在高空飞行时，周围气压较低，液体的沸点也会随着海拔的升高而降低。例如，地面上水的沸点是100°C，但在高山上可能只有80°C，平流层上会更低。如果携带液体上飞机，液体就会因为气压降低而沸腾，产生大量气体。由于飞机内部空间有限，这些气体无法迅速扩散，可能会导致局部高压，从而引发爆炸。
安全风险
乘客携带的液体可能具有可燃性或毒性。在高空中，随着液体沸点的降低，一旦发生泄漏，可能会引发火灾、爆炸或其他安全事故。
空防安全
为了提高空防安全系数，保障旅客及其行李安全，民航部门规定旅客随身携带的液体容量单件不能超过100毫升，并且总容量不能超过1000毫升。这一规定旨在减少潜在的安全风险，防止液体被用于非法活动，如制造爆炸物。
历史教训
2002年大连的空难（5.7空难）直接促使了安检制度的改革，其中包括限制携带液体饮品的规定。这一事件凸显了液体物品在航空运输中的潜在威胁，促使相关部门采取了更为严格的安检措施。
综上所述，飞机不能带液体主要是为了防止因气压降低导致的液体沸腾和气体膨胀，从而引发爆炸等安全事故，同时也有助于提高空防安全系数，保障旅客和行李的安全。