电解（Electrolysis）是一种 通过电流通过电解质溶液或熔融态电解质，在阴极和阳极上引起氧化还原反应的过程。在电解过程中，电能被转化为化学能，导致电解质的分解或合成，从而产生新的物质或改变原有物质的性质。
具体来说，当电流通过电解质溶液时，电解质中的阳离子会移向阴极，吸收电子并发生还原反应，生成新物质；同时，电解质中的阴离子会移向阳极，放出电子并发生氧化反应，也生成新物质。例如，在电解熔融氯化钠的过程中，阳极上会生成氯气，阴极上会生成氢气。
电解过程广泛应用于多个领域，包括电池制造、电镀、电解制氢、电解制氧以及金属提纯等。例如，水的电解可以将水分解成氢气和氧气，而金属电镀则是利用电解过程在金属表面沉积上一层金属或合金。
电解池是实现电解过程的关键设备，它由分别浸没在含有正、负离子的溶液中的阴、阳两个电极构成。电流流进负电极（阴极），溶液中带正电荷的正离子迁移到阴极，并与电子结合，变成中性的元素或分子；带负电荷的负离子迁移到另一电极（阳极），给出电子，变成中性元素或分子。
电解是一种重要的化学工艺，具有广泛的应用价值。