无机盐是指 无机化合物中的盐类，也称为矿物质。它们是存在于体内和食物中的矿物质营养素，细胞中大多数无机盐以离子形式存在，由有机物和无机物综合组成。无机盐在人体内含量虽然不高，但作用却非常大，涉及骨骼健康、神经系统功能、电解质平衡等多个方面。常见的无机盐包括钙、磷、钾、钠、氯、镁、硫、铁、锌、硒、钼、氟、铬、钴、碘等。其中，钠是食盐的主要成分，也是人体必需的微量元素之一。