小嘴鱼，学名为 偏口鱼或 比目鱼，是一种分布广泛的海洋鱼类。它们主要分布在太平洋西部近海，尤其在我国黄海和渤海数量较多。小嘴鱼的体型侧扁，长度通常在20厘米左右，体重多在200克左右。它们的眼睛大而突出，两只眼睛都位于头部的右侧。小嘴鱼的肉质细嫩，味道鲜美，且小刺少，特别适合老人和儿童食用。
此外，小嘴鱼也有多种称呼，如鲽鱼，是温带海域重要的经济鱼类，分布广泛，从热带到寒带的海域均有分布，少数种类生活在淡水中。小嘴鱼的食性多样，既可以是肉食性的，也可以以植物和昆虫为食，其灵活的游动能力和独特的嘴巴结构使它们能够轻松捕捉猎物和摄取食物。
综合以上信息，小嘴鱼是一种经济价值高、肉质鲜美的海洋鱼类，适合各个年龄段的人群食用。