东北人普遍较高的原因可以归结为多个方面，包括饮食、遗传、环境和生活习惯等。
饮食因素
高热量饮食：东北地区气候寒冷，人们需要摄入更多的食物来抵御寒冷，这可能促进了身高的增长。
饮食结构：东北人饮食中面食和粗粮较多，这些食物有助于骨骼和体形的成长。
遗传因素
历史遗传：我国北方人自远古时期身材就较为高大，像汉朝时期的匈奴民族个个身材魁梧，这些遗传基因在民族融合和历史变迁中得以保留。
民族融合：东北地区的少数民族如女真族、蒙古族、契丹族等，他们的基因在长期的融合过程中对东北人产生了影响。
环境因素
气候条件：高纬度地区气候寒冷，生活在那里的人群新陈代谢慢，发育时间较晚，停止发育的时间也晚，这可能使他们的身材更为高大。
地理优势：东北地势宽广，适合人类活动，黑土地肥沃，产粮营养丰富，这也为人们的生长发育提供了良好的条件。
生活习惯
充足的睡眠：东北人早睡早起的习惯有助于身体发育，尤其是在寒冷的冬季，早睡可以避免寒冷对生长发育的负面影响。
综上所述，东北人高大的原因是多方面的，包括饮食、遗传、环境和生活习惯等。这些因素共同作用，使得东北人在身高上普遍优于南方人。