棠梨煎雪的意思是将新鲜的棠梨果和去年树枝上的雪融合在一起酿成美酒。这个词语出自一首名为《棠梨煎雪》的歌曲，而不是成语。这首歌曲是由银临演唱的，收录在她的专辑《腐草为萤》中，于2013年11月9日发行。
歌曲《棠梨煎雪》通过歌词描绘了一幅田园生活的美好画面，表达了主人公对儿时好友的思念和对友情的珍视。歌词中提到了用新鲜棠梨果和去年枝头上的雪一起酿酒的场景，体现了主人公陶醉于田园生活的心态，以及害怕失去友情的情感。
综上所述，棠梨煎雪不仅是一个网络词汇，也是一首古风歌曲的名字，通过歌词传达了对美好田园生活的向往和对友情的深深眷恋。