在数控编程中，字母"M"通常用于表示一种机床控制功能，它是辅助功能指令，用于控制数控机床的各种辅助操作。M指令的格式通常是在程序中输入"M"后跟着一个数字，数字代表相应的操作功能。例如，M01表示选择主轴正转，M03表示选择主轴正转启动，M08表示开启冷却液，M30表示程序结束并重新开始第一个子程序。
不同的机床厂家和型号可能会有不同的M指令编码和功能定义，因此在进行数控编程时，需要根据具体的机床类型和厂家提供的编程手册来确定每个M指令的功能和使用方法。
在编写数控程序时，M指令的使用需要根据具体的数控系统的要求来合理使用，以确保机床能够正确执行所需的辅助操作。