开便利店需要办理一系列手续和证件，以确保合法经营和顾客安全。以下是一些主要的手续和证件：
营业执照
这是所有商业实体经营的基础证件，必不可少。
需要提供身份证、店铺地址、申请书等材料，前往当地工商行政管理部门登记注册。
食品经营许可证
如果便利店销售食品，必须办理此证以保障食品安全和质量。
需要提供营业执照副本、食品安全管理人员身份证明及培训合格证明、经营场所平面布局图等材料。
烟草证
如果销售香烟类商品，必须办理烟草证。
需要提供身份证、营业执照、固话号码、租赁合同等材料，到当地烟草专卖局办理。
税务登记证
用于确保税务的合规性，向税务机关申报纳税。
在获得工商营业执照后，需要前往税务部门进行税务登记。
消防安全检查合格证
证明店铺消防设施完备，为顾客提供安全的购物环境。
需要通过消防部门的严格检查。
健康证
如果超市涉及生鲜、熟食和新鲜烘焙等二次加工的，还需要相关从业人员办理健康证件。
其他证件
根据具体情况，可能还需要办理食品流通许可证、酒类零售许可证等。
建议
提前规划：在开店前，制定详细的商业计划书，明确店铺类型、经营范围、经营理念等。
准备齐全：确保所有必要的证件和材料都准备齐全，以免影响开店进度。
咨询专业人士：如有必要，可以咨询当地工商、税务、消防等部门，了解具体要求和流程。
合规经营：在经营过程中，务必遵守相关法律法规，确保合法合规。