在乡镇摆地摊时，可以考虑以下几种产品：
当地特色小吃：
具有地域性和独特性的美食往往能吸引游客和当地居民的关注，如烤鱼、糖葫芦、糕点等。
手工艺品和土特产：
这些产品具有独特性，能够吸引对地方文化感兴趣的消费者。
蔬菜和水果：
农村集市上，新鲜蔬菜和水果的需求量较大，尤其是反季蔬菜和一些特色水果。
日用品和生活用品：
满足当地居民的日常需求，如纸巾、洗发水、牙膏等。
儿童玩具：
孩子是家庭中心，儿童玩具往往能吸引家长和孩子的注意。
两元小商品：
这类商品价格便宜，需求量大，如塑料玩具车、小挖土机等。
地方特色烧烤：
在夜市或人流量大的地方，特色烧烤摊往往生意兴隆。
废品回收：
乡镇废品资源丰富，回收并转卖废品可以带来可观的利润。
早餐店：
提供包子、油条、豆浆等常见早点，满足早上居民的需求。
在选择销售产品时，建议考虑当地市场需求、产品质量和价格等因素，以提高销售额和盈利能力。同时，可以通过网络营销和社交媒体等渠道，扩大销售范围和提高知名度。