什么谷持作饭

舂谷持作饭的意思是用 捣掉壳的野谷来做饭。这个成语出自两汉乐府的《十五从军征》，描述了一种用野生的谷子（去壳后）和葵叶煮成汤饭的场景。

具体来说：

舂谷：

指的是将野生的谷子放入石臼或乳钵中捣掉皮壳或捣碎。

持作饭：

指的是用捣好的野谷来做饭。

这个成语反映了古代劳动人民在艰苦环境下的生活状态，通过简单的食材和烹饪方式，表达了他们对生活的无奈和对家乡的思念。