做餐饮的原因可以从多个角度进行分析：
解决需求
餐饮业的核心是满足人们的饮食需求，包括温饱和社交等方面。任何一种生意，其本质都是为了解决某个需求，而餐饮正是为了解决人们的基本生活需求。
市场需求稳定且广泛
餐饮作为人们日常生活中不可或缺的一部分，其市场需求稳定且广泛。无论经济如何波动，人们总需要吃饭，而且随着生活水平的提高，消费者对餐饮的需求也日益多样化。
入行门槛相对较低
相比其他行业，餐饮业的入行门槛相对较低。创业者无需拥有高深的科技知识或庞大的资金储备，只需掌握一定的烹饪技巧和管理经验，就可以开设自己的小店。
现金流稳定且快速回收
餐饮业通常具有稳定的现金流和较快的投资回收期。一旦餐厅开始运营，每天都会有一定的收入进账，这对于缓解创业初期的资金压力具有重要意义。
创新空间大
餐饮业是一个充满创新空间的行业。创业者可以根据自己的兴趣和特长，开发出独具特色的菜品和服务，满足消费者的个性化需求。无论是食材的选择、烹饪方法的创新，还是餐厅环境的营造，都有无限的可能性等待发掘。
社交属性强
餐饮业具有很强的社交属性。餐厅不仅是人们用餐的场所，更是交流感情、分享生活的平台。创业者可以通过举办各种主题活动、推出优惠套餐等方式，吸引更多的顾客前来消费，同时增加与顾客的互动和粘性。
其他因素
有些人选择做餐饮是因为热爱美食，希望将自己的喜好转化为事业。
餐饮行业的多样性和灵活性也吸引了许多创业者。不同的餐饮类型、菜系、风格都为创业者提供了丰富的选择。
科技的发展也为餐饮创业提供了新的机遇，如外卖、线上预订等服务的普及，使得创业者可以通过互联网平台拓展市场，降低运营成本。
综上所述，做餐饮的原因主要包括解决人们的饮食需求、市场需求稳定且广泛、入行门槛相对较低、现金流稳定且快速回收、创新空间大、社交属性强以及其他个人或家庭因素等。这些因素共同促使了更多人选择进入餐饮行业。