韩红变胖的原因主要有以下几点：
疾病和药物影响：
韩红在1989年患上了严重的胆囊炎，为了治疗这一疾病，她不得不长期服用含有激素的药物。这些药物的副作用之一就是导致身体发胖，并且难以减重。
生活方式：
韩红的工作非常繁忙，经常需要应对各种演出和公益活动，导致她的饮食不规律，无法保持健康的饮食习惯。长期缺乏足够的运动也会使身体新陈代谢减慢，脂肪堆积，从而引发肥胖。
心理压力：
韩红承担了大量的社会责任，积极参与各种公益活动，这些工作不仅占据了她的时间和精力，也给她带来了沉重的心理负担。长期的心理压力也是导致体重增加的一个重要因素。
个人选择：
韩红曾经幽默地回应过关于她发胖的问题，提到自己不怎么干活，除了吃就是睡，这也反映出她对于自己的体型并没有太过在意，可能并没有刻意去减肥。
综上所述，韩红变胖的原因是多方面的，包括疾病和药物的影响、不规律的生活习惯、心理压力以及个人选择。虽然她的体型发生了变化，但她在歌坛和慈善事业上的贡献和影响力依然不可忽视。