长的贝壳类海鲜有多种，以下是一些常见的种类：
扇贝是一种营养丰富的海鲜，形状漂亮，味道鲜美。
蛏子是一种常见的贝壳类海鲜，贝壳呈长扁方型，脆而薄。
生蚝是牡蛎的别称，肉质细嫩，鲜味突出。
青口也是一种常见的贝壳类海鲜。
芒果螺属于长贝壳类海鲜。
鸡腿螺也是一种长贝壳类海鲜。
根据你的问题，如果你指的是长的贝壳类海鲜，那么 扇贝和 蛏子是最常见的答案。如果你有其他特定的长贝壳类海鲜需要了解，请进一步说明。