粉蒸肉可以使用 陶瓷碗或 蒸笼进行蒸制。以下是具体的推荐和注意事项：
陶瓷碗
优点：陶瓷碗耐高温，能够承受蒸制过程中的高温，且不会释放有害物质，安全性高。
注意事项：蒸熟后不能立即放在冰凉的地方，以免因温差过大而破裂。
蒸笼
优点：蒸笼可以放在蒸锅上，利用蒸汽进行加热，能够更好地保持粉蒸肉的原汁原味，且蒸制过程中蒸汽分布均匀，蒸出的肉更加嫩滑。
注意事项：可以在蒸笼下面垫一些荷叶，这样蒸出来的肉会有一股淡淡的清香味。
其他材质的碗
避免使用：除了陶瓷和耐高温玻璃容器外，其他材质如塑料碗在高温下会融化，对人体有害，因此不建议使用。
建议
家庭制作：如果条件允许，建议使用蒸笼进行蒸制，这样可以更好地保持粉蒸肉的风味和口感。
餐厅制作：餐厅通常使用蒸笼来蒸制粉蒸肉，以提高效率和保证菜品质量。
无论选择哪种方式，都要确保蒸碗或蒸笼的清洁卫生，避免使用劣质材料，以确保食品安全和健康。