玉米外面的皮叫做 玉米皮，在不同地区有不同的称呼，如玉米泡、苞谷皮等。在植物学上，它被称为“雌穗苞叶”。玉米皮具有纤维长、拉力强、柔韧白洁的特点，是工艺编织品的理想原料。此外，玉米皮还富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题。在食用方面，保留玉米皮可以使煮出的玉米口感更加香糯，颜色更加诱人，并且玉米皮本身也含有诸多营养成分，如天然色素、纤维素等。