选择最省事的农作物或植物种植，需要考虑多个因素，包括地理位置、气候条件、土壤类型、市场需求以及个人管理等。以下是一些建议：
机械化作业的土地
如果土地面积较大，可以考虑使用机械化作业，种植如红薯、大豆等作物。国家通常会扶持种植大户并给予补贴。
城市周边种植
在城市周边，种韭菜是比较省事的选择。韭菜不需要太多人工，栽种后易成活，且管理简单，割了一茬又一茬，栽种一年可以有两三年不用再种植。
果树种植
选择耐储存、好管理的干果系列果树，如花椒、平欧大榛子、核桃等。这些果树不仅效益高，而且管理相对简单。
杨树也是不错的选择，生长速度快，不愁销量，且管理省事。
经济林种植
经济林如杨树，不仅生长周期短，而且成材快，适合长时间外出打工的家庭。种植经济林不需要太多栽培技术，但要确保不是基本农田。
绿色有机蔬菜
随着人们对健康的重视，绿色有机蔬菜的需求量在增加。种植绿色有机蔬菜虽然需要一定的管理，但市场需求大，价格较高。
艾草
艾草是一种用途广泛的植物，种植艾草几乎没有成本，几乎可以在任何荒山荒地上种植，且市场需求量逐年攀升。
盆栽蔬菜
盆栽蔬菜如盆栽番茄，购买后无需担心保存问题，可以根据需要取食，剩余部分只需适量浇水即可继续生长。
特色蔬菜
特色蔬菜如水果玉米、黑色番茄、牛奶水果等，由于种植的人较少，往往能获得较大的收益。
藤科植物
藤科植物如黄瓜、南瓜等，藤会覆盖地面，不易长草，且结果较多，管理相对简单。
菌菇种植
菌菇如香菇、平菇、金针菇等，种植方法简单，且能一茬一茬地生长，适合家庭种植。
综合考虑以上因素，如果土地面积较大且适合机械化作业，可以选择种植红薯、大豆等作物；如果靠近城市周边，种韭菜是比较省事的选择；如果需要耐储存、好管理的果树，花椒、杨树等是不错的选择；如果追求经济效益且管理简单，经济林和绿色有机蔬菜也是值得考虑的方向。最终选择应根据具体情况进行权衡。