活性多糖是指 具有生物活性的多糖分子，它们在人体内可能发挥多种生理功能。这类多糖分子因其特殊的结构和功能，在医药、保健等领域备受关注。活性多糖的种类繁多，包括但不限于膳食纤维、糖蛋白和某些多糖疫苗等。它们的作用机制不尽相同，有的能够调节免疫系统，有的可以作为信号分子参与细胞间的通讯，还有的能够影响肠道菌群平衡。
活性多糖广泛存在于植物和微生物细胞壁中，具有多种生理功能。例如，灵芝多糖、枸杞多糖、香菇多糖、黑木耳多糖、海带多糖、松花粉多糖等，具有双向调节人体生理节奏的功能。此外，活性多糖还能够控制细胞分裂分化，调节细胞生长衰老，具有抗肿瘤、抗病毒、护肝、排毒、提高免疫力等多种生物活性。
在医药领域，活性多糖已被广泛应用于治疗和预防多种疾病。例如，香菇多糖、灵芝多糖、枸杞子多糖、银耳多糖、茯苓多糖、黄芪多糖、猪苓多糖等，都已应用于临床。
综上所述，活性多糖是一类具有多种生理功能的生物大分子，广泛应用于医药、保健等领域，具有广阔的应用前景。