梭子蟹什么时候有黄

梭子蟹的蟹黄主要在 每年的8月至11月之间成熟，这段时间是梭子蟹的繁殖季节，也是其肉质最为丰满、味道最佳的时候。在这个时期，梭子蟹的卵巢和消化腺会积累大量的营养物质，形成橘黄色的蟹黄，其体积会变大，颜色也会变得更加鲜艳。

具体来说，梭子蟹在8月份开始有黄，9月和10月是蟹黄最为饱满、味道最为鲜美的时期，而到了11月，蟹黄虽然开始减少，但仍然是食用梭子蟹的好时节。

因此，如果你喜欢吃梭子蟹的蟹黄，建议选择每年的8月至11月期间食用，尤其是9月和10月，这时的梭子蟹黄最为丰满，口感最佳。