王致和:
始于1669年,中华老字号,其腐乳传统酿造工艺入选国家非物质文化遗产。王致和豆腐乳有青方、红方、白方等多个品种,以其细腻、松软、香味浓郁而备受食客的赞誉。
广合:
创建于1893年,百年腐乳世家,卡夫亨氏公司旗下。广合腐乳采用精选黄豆及独特菌种发酵而成,口感细滑、入口醇香,是华南地区颇具影响力的调味料品牌。
咸亨:
始建于1736年,专业从事腐乳、酱油、酱菜、黄酒等调味食品生产销售。咸亨香酥玫瑰腐乳有玫瑰的花香味和细腻绵软的口感,味道鲜美舒适。
克东腐乳:
起源于1915年,微球菌腐乳的代表,以纯正的东北非转基因大豆为主料,百年秘制配方加工酿造而成。克东腐乳口感酥软细腻,带有中草药与杨梅的特殊香味。
忠州豆腐乳:
重庆忠县的千年风味传承,制作工艺精湛,历经十四道严谨工序。忠州豆腐乳辣中带甜,口感绵软如云朵。
桂林豆腐乳:
桂林腐乳历史悠久,远在宋代就很出名,是传统特产“桂林三宝”之一。桂林腐乳块小,质地细滑松软,味道鲜美奇香。
鼎丰:
始于1864年,专业生产乳腐、酱油、食醋、酱、调味料为主的食品企业。鼎丰腐乳选用上等原料,经过精细制作,具有怡人的色泽和香气。
老才臣:
始于1991年,以口感细腻、咸甜适中、回味无穷为主要特色。老才臣专业从事开发、生产、销售调味品及休闲食品。
三和四美:
成立于1998年,专业从事酱菜、腐乳、酱油等系列调味品的生产、加工、销售。其酱菜在业界享有盛名。
桥牌QIAO:
虽然具体介绍较少,但也是颇受认可的品牌之一。
这些品牌各有特色,建议根据个人口味选择尝试。例如,喜欢传统老字号的可以选择王致和或广合,喜欢细腻口感的可以尝试克东腐乳或忠州豆腐乳,喜欢玫瑰香味的可以尝尝咸亨香酥玫瑰腐乳。