透抽,又名 剑尖枪乌贼或 真锁管,是一种海洋生物,属于锁管科。它主要分布于日本海南部、东海及澳大利亚沿岸,也有记录显示其产自台湾基隆海域。透抽以其丰富的蛋白质、矿物质、维他命及牛磺酸等营养素而著称,是一种高营养价值的食物。
透抽的形态因产地不同而略有差异,其渔期主要集中在每年的7月至9月,夏季为产卵期。在烹饪方面,透抽可以用于多种料理,如韩式辣炒魷魚和三杯中卷等,是一种受欢迎的海鲜食材。
需要注意的是,乌贼和墨鱼虽然都属于头足纲动物,但它们是不同的种类。乌贼通常指的是体型较大、肉质较为紧实的海洋生物,而墨鱼则是指体型较小、肉质较为柔软的海洋生物。此外,乌贼、墨鱼、小卷和透抽都是头足纲中不同种类的海洋生物,它们在形态、生活习性和食用方法上都有所不同。