养鸡需要掌握以下技术：
环境建设
鸡舍的建造应选择环境适宜、新鲜空气流通的场所，采用防风设施和保暖措施以保证鸡舍内温度温暖。
鸡舍内要经常清洁和消毒，防止疾病传染。
饲料管理
饲料的选择对鸡的生长、发育、产蛋产生重大影响，需要合理搭配饲料，掌握饲料的营养成分及比例。
提供营养丰富、易消化、易吸收的饲料，保证鸡的营养需要。
疫病预防
预防疫病是鸡养殖的重中之重，需要定期给鸡群注射疫苗，严密防范病媒虫，及时排放粪便污染，做好卫生防疫，消灭害虫病菌。
管理技术
在养殖中需要掌握科学的管理技术，包括环境、用水、通风、温度、空气湿度等的科学管理，确保鸡的生长环境适宜。
科学饮水
适量的饮水是鸡的生长发育的保障之一，需要保持饮水清洁，经常洗涤换水，保证饮水晶莹剔透，无菌无毒。
环境控制技术
包括温度、湿度、通风等方面的控制，以保证鸡的生长和繁殖。鸡舍内的温度应保持在20℃-28℃之间，湿度应控制在50%-70%之间，通风要保证空气流通。
疾病防控技术
包括疫苗接种、卫生消毒、疾病监测等方面的管理。疫苗接种是预防疾病的重要手段，卫生消毒可以杀灭病菌和病毒，疾病监测可以及时发现和处理疾病。
种鸡选育技术
包括选育优良品种、繁殖技术、孵化技术等方面的管理。选育优良品种是提高鸡的生产性能和经济效益的重要手段。
品种选择
根据不同的养殖目的（如肉鸡、蛋鸡或种鸡），选择适合当地气候和市场需求的鸡种。
场地准备
选定适合养鸡的场地，确保场地通风良好、排水畅通，并能够隔离外界的潜在威胁。充足的阳光和适宜的温度对鸡只的健康成长至关重要。
饲养设施
建立合适的饲养设施，包括鸡舍、饲料器、饮水设备等。鸡舍应具备适当的保温性能，床层材料要保持干燥，定期更换，以避免细菌滋生。
饮水管理
确保鸡只随时有充足的清洁饮水，定期检查饮水系统，预防堵塞或污染。
卫生与疾病防控
维持鸡舍的清洁卫生是防止疾病爆发的关键。定期清理鸡舍、更换饲料器和饮水器，定期检查鸡只的健康状况，以及隔离和治疗疾病。
温度管理
不同阶段的鸡对温度的要求不同。幼鸡需要较高的温度来保持生长，而成年鸡则对温度适应性更强。在冬季，要提供适当的加热设施，确保鸡舍内温度适宜。
照明管理
适当的光照可以促进蛋的产量和鸡的生长。使用定时的人工照明来控制光照时长，帮助鸡群保持正常的生物钟。
繁殖管理
了解繁殖周期和方法，掌握孵化技术，监控雏鸡的孵化过程，确保雏鸡的健康和成活率。
通过掌握以上技术，可以有效地提高养鸡的效益，确保鸡的健康生长和高产。