龙皮是一个多义词，具有以下几种含义：
中药蛇蜕的别名
龙皮是中药蛇蜕的别名，出自《吴普本草》。蛇蜕味咸、甘，性平，归肝经，具有祛风、定惊、退翳、解毒的功效，用于小儿惊风、抽搐痉挛、翳障、喉痹、疗肿、皮肤瘙痒等病症。煅炭后便于粉碎和制剂，具解毒消肿作用，以外用为主，亦有内服者，用于痈肿疔毒、瘰疬恶疮等。
喻皱裂如龙鳞的树干
龙皮也可以用来比喻皱裂如龙鳞的树干。例如，唐李贺的《春归昌谷》诗中有“龙皮相排戞，翠羽更荡掉”的描述，王琦汇解为“皮老而皴文纽裂，故比之以龙皮”。
喻笋壳
龙皮还可以用来比喻笋壳。例如，明杨基的《食烧笋留题陈维寅竹间》诗中有“登盘查牙玉版肥，焦尾碎剥苍龙皮”的描述。
传说夏日浸水则寒气生的一种宝物
龙皮也被视为一种传说夏日浸水则寒气生的一种宝物。
综上所述，龙皮具有多种含义，既可以指中药蛇蜕，也可以用来比喻皱裂如龙鳞的树干、笋壳，还可以指一种传说中的宝物。