柿子树可以嫁接 多种果树，包括但不限于以下几种：
不同品种的柿子树：
柿子树可以嫁接不同品种的柿子，如甜柿、老鸦柿、罗浮柿等，这样做可以提高嫁接后的亲和力和成活率。
黑枣树：
黑枣树是北方地区柿子树嫁接的常用砧木，因为它耐寒、耐旱、抗病能力强，且种子多，嫁接后大约4年可以结果。
软枣树：
软枣树也可以作为柿子树的砧木，具有抗旱、耐涝、抗病、抗虫的特点，适合在北方地区使用。
野柿树、油柿树、老鸭柿树：
这些柿子树品种也可以作为砧木进行嫁接，具体成活率和适应性可能因地区和气候条件而异。
甜柿树：
甜柿树是柿子树的一个品种，也可以作为砧木进行嫁接，以提高嫁接的成活率和果实的品质。
老鸦柿、罗浮柿：
在南方地区，由于黑枣树不耐高温，可以选择老鸦柿或罗浮柿作为砧木进行嫁接，因为它们与柿子树亲缘关系较近，成活率较高。
建议
选择砧木：在北方地区，黑枣树是首选的砧木，而在南方地区，可以考虑使用老鸦柿或罗浮柿。
嫁接时间：嫁接的最佳时间通常在春季的3-4月或秋季的8月中旬至9月下旬，具体时间应根据当地气候条件和砧木、接穗的生长发育情况来确定。
嫁接方法：可以采用靠接、劈接、芽接等方法，具体方法应根据实际情况和技术水平选择。
通过合理选择砧木和嫁接方法，可以提高柿子树嫁接的成功率和果实的品质。