比体积是指 单位质量的物质所占有的体积，也称为比容，用符号 $v$ 表示，单位为立方米每千克（m³/kg）。比体积数值是密度的倒数，在热力学和大气科学中应用较多。
如果质量为 $m$ 的工质占有的体积为 $V$，则工质的比体积为：
$$
u = \frac{V}{m}
$$
单位体积工质的质量称为密度，用符号 $\rho$ 表示，单位为千克每立方米（kg/m³）。显然，比体积与密度互为倒数，即：
$$
v \rho = 1
$$
比体积和密度都是说明工质在某一状态下分子疏密程度的物理量，二者互不独立，通常以比体积作为状态参数。