酒托是指在酒吧、餐厅、KTV等高消费场所，受人指使或自发的通过上网与人聊天，以交朋友等理由为诱饵，诱骗他人来店消费高价酒水的服务人员。这些所谓的“服务员”实际上是酒托，他们通常是一些相貌出众、没有正当职业的年轻女子，以单身自居。酒托的主要工作就是故意招揽客人来店里消费，然后点一些价格很高的菜品或饮料，使消费者在不知情的情况下支付高额费用。当消费者结账时发现被“宰”而拒绝付款时，酒托可能会使用暴力或威胁手段迫使消费者付款。
酒托行为通常被视为诈骗行为，可能构成诈骗罪。如果酒托还实施了强买强卖的其他行为，则可能构成抢劫罪。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》和《刑法》的相关规定，酒托行为可能会受到治安处罚或刑事处罚。
建议消费者在酒吧等娱乐场所消费时，要保持警惕，注意防范酒托等不法行为，避免上当受骗。如果发现自己被酒托欺骗，应立即报警处理。