bx是糖度单位，具体来说是 Degrees Brix（°Bx）的缩写。它表示在20°C条件下，每100克水溶液中溶解的蔗糖克数。1度bx相当于100克溶液中含有1克蔗糖。这个单位在葡萄酒、糖、碳酸饮料、果汁、新鲜农产品、枫糖浆和蜂蜜等行业中有着广泛的应用。此外，在某些特定情况下，如甜高粱茎杆汁液中，bx也可以指代可溶性固形物的百分率。