绿皮的梨是一种 梨的品种，其果皮呈现绿色。绿皮梨通常具有清爽的口感和鲜嫩的果肉，口感较为脆甜。相较于其他品种的梨，绿皮的梨可能在果实颜色和口感上有所不同，但整体而言，它们都属于梨的范畴。绿皮梨的学名为中梨1号，统称为绿宝石梨，俗称绿皮梨。
绿宝石梨的果肉洁白，肉质细腻，汁多味甜，品质上乘。它是一种早熟品种，结果早，每年的上市时间也较早，基本在每年的8-10月份，能够有效地增加梨子的供应周期。
需要注意的是，梨的种类繁多，除了绿皮的梨外，还有黄皮、红皮等不同品种和口感的梨。每种梨都有其特点和适用场合，大家可以根据个人口味喜好来选择合适的梨品种。