冰糖雪梨水中的冰糖建议在 雪梨煮软后加入。这样既能保证冰糖的充分融化，又能避免煮制时间过长导致饮品过于甜腻。具体操作步骤如下：
1. 将雪梨洗净、去皮、去核，切成块状。
2. 将切好的梨块放入锅中，加入适量清水，水量要稍微多一些，以保证梨块能完全被水覆盖。
3. 将锅中的水煮沸，然后转小火慢慢煮制，直到梨块变软，糖分完全溶解。
4. 根据个人口味，在梨块煮软后加入适量冰糖，继续煮至冰糖融化。
5. 煮制完成后，用漏网将雪梨块捞出，留下清澈的冰糖雪梨水。如果喜欢更加细腻的口感，可以用纱布或细密的滤网再次过滤，去除可能残留的细小雪梨渣。
这样煮出来的冰糖雪梨水口感清甜，适合大众口味，同时也能发挥清热止咳、滋阴润肺、养胃生津的功效。