龙利鱼，学名为半滑舌鳎，是一种 体型扁扁的海洋鱼类，因其形状酷似舌头而得名。以下是龙利鱼的主要特征：
体型与外观
龙利鱼体型延长而侧扁，整体呈舌形。
头部短，吻部延长呈钩状。
背鳍、臀鳍与尾鳍相连，鳍条均不分支，没有胸鳍。
有眼的一侧多为棕黄色，无眼的一侧则光滑呈乳白色。
体侧扁，身体比较扁平，呈片叶状，切割后的鱼排比较薄，颜色渐进，纹理相对较浅。
生活习性
龙利鱼生活在海洋的最底层，被称为海洋中的“隐士”。
它们具有广温、广盐性，适应多变的环境条件，适温范围为3。
营养价值
龙利鱼富含欧米伽3脂肪酸和DHA，被称为“护眼鱼肉”。
它是一种高蛋白、低脂肪的海洋鱼类，深受消费者喜爱。
经济价值
龙利鱼在中国沿海均有分布，以渤海、黄海中的数量为多。
龙利鱼加工行业市场规模处于增长态势，2023年已达122.4亿元。
综上所述，龙利鱼不仅外形独特，而且具有很高的营养和经济价值，是一种理想的健康食品选择。