胶体溶液是指 一定大小的固体颗粒药物或高分子化合物分散在溶媒中所形成的溶液。这些固体颗粒或高分子化合物的质点大小通常在1~100纳米之间，分散媒大多数为水，少数为非水溶媒。
胶体溶液可以分为两大类：
疏液胶：
固体颗粒以多分子聚集体的形式分散于溶媒中，构成多相不均匀分散体系。
亲液胶：
高分子化合物以单分子形式分散于溶媒中，构成单相均匀分散体系。
胶体溶液具有独特的性质，如浑浊、粘度大、不能通过半透膜等。这些性质使得胶体溶液在医学、化学、食品科学等领域有广泛的应用。例如，药物制剂中的固体颗粒、高分子化合物的溶液等都可以看作是胶体溶液。