开奶茶店需要办理以下证件：
食品经营许可证：
这是开奶茶店的基础，相当于“身份证”。需要准备的材料包括营业执照复印件、门店平面图及设备布局图、食品安全管理人员健康证明、食品经营场所卫生设施情况说明等。
环境保护许可证：
保证奶茶店在运营过程中不会对环境造成污染。需要提交的资料有环保设施设备清单、废弃物处理方案、噪音、废水、废气处理方案等。
市场主体营业执照：
这是营业执照的简称，是市场经营活动中的“通行证”。办理时需要准备法人身份证明、营业场所证明、经营范围说明等。
卫生许可证：
部分地区要求办理，需向卫生部门申请。所需材料包括健康证、店面卫生条件等。
消防安全许可证：
确保店铺符合消防安全要求，需向消防部门申请审批。
税务登记证：
领取营业执照后，需到税务局办理税务登记，按时报税。
健康证：
所有员工需办理健康证，通常在当地疾控中心或指定医院体检。
门头许可证：
部分城市要求对店铺招牌进行审批。所需材料包括营业执照、户外牌匾设置备案书、身份证、效果图等。
其他许可证：
根据所在地区的具体要求，可能还需要办理其他许可证，如消防安全许可证等。
建议：
提前规划：在开店前，详细了解当地政策和要求，确保所有证件都能按时办理。
准备齐全：办理每个证件时，确保所有材料齐全，以免耽误时间。
咨询专业人士：如有必要，可以咨询当地相关部门或专业服务机构，确保办理过程顺利。