柳巷是一个美食天堂,拥有众多地道的小吃和美食。以下是一些藏在柳巷的美食推荐:
碳烤肉夹馍:
使用炭火慢烤锅盔,再夹入特制的腊汁肉,口感焦香软糯,是柳巷的必尝美食之一。
秘制凉皮:
在传统凉皮的基础上加入炒辣椒油、醇厚麻酱和秘制小茴香粉,特点是“辣而不燥、筋道爽滑”。
羊杂汤配锅盔:
早晨的羊杂汤搭配刚出炉的锅盔,暖心又暖胃,是柳巷人喜爱的早餐组合。
上帝炸鸡:
以其酥脆的外表和用心腌制的美味著称,是柳巷最有名的美食之一。
哈哈镜鸭脖:
鸭脖、皮皮虾、螃蟹等麻辣特色,深受大家喜爱,尤其是女孩子。
章鱼烧:
街头巷尾常见的章鱼小丸子,外皮酥脆,内里软糯,深受孩子们喜爱。
牛王庙麻哥辣妹串串:
以川味小吃为主,尤其是冒菜和串串,味道正宗,深受太原人民喜爱。
刘老三炒剪面:
使用老陈醋炒制的面条,醋香浓郁,是柳巷的顶流美食。
常顺斋过油肉:
肥而不腻,酥而不柴,是山西版的炸弹,深受食客喜爱。
郭氏臊子面:
以豆芽、木耳、胡萝卜丁和秘制臊子为配料,汤底鲜美,是太原人的精致早餐。
康氏小米粥:
纯山西小米文火慢炖,香甜浓稠,是柳巷的经典美食。
义利福炸糕:
金黄酥脆的外皮,软糯香甜的内里,是炸糕界的顶流。
煲仔饭:
香喷喷的米饭配着荤素菜肴,文火慢炖,令人垂涎。
麻花:
柳巷的蜜汁麻花非常有名,香脆嫩,口感饱满,是游客必买的美食。
沾串:
新鲜的蔬菜和鱼丸、豆皮用竹签穿上,是柳巷的传统小吃。
郝刚刚羊杂割:
羊杂割和油酥饼是柳巷北口的热门美食。
六味斋:
百年老字号,以酱肉、酱肘花、杂拌、香肠、蛋卷等闻名。
清和元:
太原最负盛名的清真餐厅,以头脑和羊肉最为著名。
老鼠窟元宵:
皮薄馅满,味道甘美,是太原的传统小吃。
鸡蛋醪糟:
太原十大名吃之一,雪白的醪糟里飘着金黄色的鸡蛋。
双合成:
以郭杜林月饼最为著名。
这些美食不仅味道独特,而且深受当地人和游客的喜爱。如果你有机会来到柳巷,一定不要错过这些地道的美味。