银杏，学名Ginkgo biloba L.，是一种非常古老的树种，被称为“活化石”。银杏树在植物学上又被称为 白果、 公孙树、 鸭脚树和 蒲扇。银杏的果实被称为白果，是一种坚果类食物，具有很高的经济价值。银杏树原产于中国，其叶子形状像鸭掌，因此得名鸭脚树。银杏树的生长速度较慢，从栽种到结果需要很长时间，因此有“公孙树”之称，意味着爷爷种树，孙子才能吃到果实。此外，银杏树的叶子在秋季会变成金黄色，非常美丽，因此也被称为蒲扇。