白衣服发黄的原因有多种，以下是一些常见的原因及解释：
纤维氧化：
织物中的纤维素在氧气和紫外线的作用下会发生氧化反应，破坏纤维素分子的化学结构，导致衣物泛黄。
洗涤剂残留：
使用漂白剂洗衣服后可能留下化学残留，这些残留物在阳光照射下会生成黄色有机物，导致衣物颜色变黄。
人体油脂污染：
人的油脂和汗液中含有多种有机化合物和酸性物质，与衣物纤维或空气接触后可能发生化学反应，生成黄色或棕色的有机物质。
空气中的污染物：
空气中的颗粒污染物，如香烟烟雾、汽车尾气等，容易附着在衣物表面，尤其是油脂类物质，它们更容易与纤维分子发生亲和作用，生成黄色或棕色的有机化合物。
紫外线照射：
衣物长时间暴露在阳光下，紫外线会引发衣物纤维的光氧化反应，导致纤维分子中的化学键断裂，生成具有黄色或棕色的氧化产物。
储存方式不当：
将白色衣物存放在潮湿、密闭或不透气的环境中，容易导致霉菌滋生。霉菌繁殖时产生的有机酸和发酵产物与衣物纤维接触后可能与其发生化学反应，形成黄色或棕色的污渍。
汗渍残留物：
汗液中的蛋白质会凝结在白色衣服的织物上，如果清洗时没有彻底清洗干净，残留的蛋白质在氧化后就会导致衣物发黄。
食物污渍：
带有颜色的食物，如咖喱、酱油、果汁等，如果不小心溅到白色衣服上，即使当时进行了清洗，若没有彻底洗净，残留的食物色素也可能会导致衣服发黄。
化妆品和护肤品残留：
化妆品和护肤品中的油脂、色素和其他化学成分如果没有及时清理，会在衣服上留下痕迹，时间久了导致发黄。
碱性物质：
洗涤剂中的碱性成分会破坏衣物中的色彩剂，损害织物的质地，导致衣物暗淡发黄。
水质问题：
水中如果含有较多的铁、锰等金属离子，在洗涤过程中，这些离子可能会附着在白色衣服上。经过氧化后，就会产生黄斑。
为了避免白衣服发黄，建议采取以下措施：
彻底清洗衣物，确保没有洗涤剂和食物残渣残留。
避免将衣物长时间暴露在阳光下，尤其是在高温天气下。
储存衣物时保持干燥、通风，避免潮湿环境。
定期检查衣物的清洁度，及时清洗污渍。
使用温和的洗涤剂，避免使用过多碱性物质。