头发主要由 角蛋白组成，这是一种坚韧的蛋白质，占头发总质量的约95%。头发的结构可以分为三个主要部分：表皮层、皮质层和髓质层。
表皮层：
位于头发的最外层，由多层平坦的细胞组成，这些细胞像鱼鳞一样重叠在一起，起到了保护内部结构的作用。
皮质层：
位于表皮层之内，是头发的主体，包含大量的角蛋白和色素，决定了头发的强度、弹性和颜色。
髓质层：
是头发的中心部分，虽然并不是所有头发都有髓质，但它通常与头发的强度和弹性有关。
此外，头发中还含有各种微量元素（如铁、锌、碘等）和各种维生素，这些成分与头发的健康和生长密切相关。头发的健康以及生长的组织器官有着密切的关系。人的头发大约有十万根左右，头发的颜色一般是由基因决定的，常见的有黑色、黄色、棕色和红色，当人类老化的时候，通常会变成银白色。