百香果，又称西番莲、鸡蛋果或巴西果，是一种原产于南美洲的热带水果。它属于西番莲科西番莲属的草质藤本植物，具有以下特征：
外形：
百香果通常呈圆形或椭圆形，外皮光滑，颜色为紫色或黄色，果肉透明，内含黑色种子。
口感与香气：
百香果的果肉酸甜可口，香气浓郁，能够散发出菠萝、香蕉、草莓、荔枝、番石榴、芒果等多种水果的香气，因此得名“百香果”。
营养价值：
百香果富含多种营养成分，包括多种氨基酸、维生素、微量元素和番茄红素等。它具有生津止渴、安神助眠、清洁肠胃、润肠通便、排毒养颜等功效。此外，百香果中的维生素C有助于提高免疫力，番茄红素则有助于清除自由基，延缓衰老。
原产地与传播：
百香果最早起源于南美洲的巴西等地，后传入亚洲和非洲地区。在中国，百香果主要分布在南方地区，如广西、广东、福建、海南等地。
食用方法：
百香果可以直接生食，也可以用来制作果汁、果酱、冰淇淋等食品。其果汁还可以与其他饮料混合，以提高饮料的品质和风味。
百香果不仅美味可口，还具有丰富的营养价值和多种健康功效，是一种广受欢迎的热带水果。