在MATLAB中创建一个窗口可以通过以下几种方法实现：
使用GUIDE或App Designer
打开MATLAB软件，在“command window”窗口中输入`guide`并回车，会弹出图形用户界面编辑框。在弹出的窗口中，选择`blankgui`创建一个空白的GUI界面，然后可以拖入各种控件（如按钮、文本框等）并进行设置。
使用`figure`函数
在MATLAB命令窗口中输入`figure`命令可以创建一个新的图形窗口对象。这个函数可以创建任意多个图形窗口对象，并且可以指定窗口的属性，如大小、位置等。
使用`showGUI`函数
`showGUI`函数可以用于展示GUI的初始化、回调函数以及界面元素的交互。这个函数可以创建一个新的GUI或激活现有的GUI，并可以传递回调函数和属性值。
```matlab
% 创建一个新的图形窗口
fig = figure;
% 设置窗口的标题
title('My First Figure');
% 设置窗口的位置和大小
set(fig, 'Position', [100 100 600 400]);
% 在窗口中显示一条信息
text(0.5, 0.5, 'Hello, World!', 'FontSize', 20, 'HorizontalAlignment', 'center');
% 显示窗口
disp('Press Enter to close the figure.');
input();
```
通过上述方法，你可以在MATLAB中创建一个简单的图形窗口，并在其中添加各种控件和功能。