在编程中，要输入大于（>）和小于（<）符号，可以采用以下方法：
使用Shift键
按住Shift键的同时，按大于号（>）或小于号（<）的键。这是在文字编辑软件和大多数编程环境中的通用方法。
使用键盘上的符号键
在标准键盘上，大于号（>）和小于号（<）通常位于字母"M"的右边。可以按住Shift键的同时按逗号键（,）来输入大于号（>），或按句号键（.）来输入小于号（<）。
使用MathType等数学软件
在MathType等数学软件中，可以通过“插入”菜单选择“符号”，然后在符号模板中找到大于或小于符号进行插入。
使用输入法
在某些输入法中，可以通过输入特定的代码或短语来插入大于等于（>=）和小于等于（<=）符号。例如，在Windows 10自带输入法中，可以输入“Ctrl+Shift+B”调出符号选项框，然后选择相应的符号。
建议
通用方法：在大多数情况下，使用Shift键是最简单和通用的方法，适用于各种编程环境和文本编辑器。
软件特定方法：如果在特定的数学软件或编程语言中工作，建议查阅该软件或语言的官方文档，以获取更准确的输入方法。
输入法技巧：对于使用输入法的情况，记住特定的快捷键或短语可以快速插入所需的符号。
希望这些方法能帮助你更高效地在编程中输入大于和小于符号。