华中系统编程的操作步骤如下：
MDI工作界面操作
从NC键盘输入一个G代码指令段。
按一下操作面板上的循环启动键，系统即开始运行所输入的MDI指令。
数据设置
设定工件坐标系：
在主菜单界面下，按F4键进入MDI功能子菜单。
在MDI功能子菜单下按F3键，进入坐标系手动设定界面。
在命令行输入所需数据，如输入“X-200”并按Enter键，即将设置在G54坐标系中的X值设置为“-200”。
设定刀具参数：
在主菜单界面下，按F4键进入MDI功能子菜单。
在MDI功能子菜单下按F2键进入刀具数据图形显示界面。
用“”“”“？”“？”“Pgup”“Pgdn”键移动蓝色亮条选择要编辑的选项。
按Enter键确认编辑修改。
程序输入与文件管理
选择磁盘程序：
在程序编辑功能子菜单下按F2键将弹出选择编辑程序菜单。
按F1键选择“磁盘程序”，弹出程序列表界面。
程序运行
程序的启动、暂停、中止：
启动自动运行：按一下机床控制面板上的“自动”按钮，进入程序运行方式；按一下“循环启动”按钮，机床开始自动运行调入的零件加工程序。
暂停运行：在程序运行的任何位置，按一下“进给保持”按钮，系统处于进给保持状态；再按“循环启动”按钮，机床又开始自动运行调入的零件加工程序。
中止运行：在程序运行的任何位置，按一下“进给保持”按钮，系统处于进给保持状态；按下“手动”按钮，将机床的M、S功能关掉；如要退出系统，可按下“急停”按钮，中止程序的运行。
程序调试和优化
可以通过模拟运行、调整参数等方式进行程序调试和优化，以确保程序的正确性和提高加工效率。
其他操作
光标移动：在程序编辑界面，可以使用“上档键”向上翻页，“向下翻页”向下翻页，“光标移动”键移动光标。
重新运行：在程序菜单下，按F7键，系统给出提示；按N键取消重新运行；按Y键光标将返回到程序头，再按“循环启动”按钮，从程序首行开始重新运行当前加工程序。
以上步骤涵盖了华中系统编程的基本操作，具体操作时可能需要根据实际机床和系统版本进行适当调整。