在数控车床上编程加工优弧（即大于180°的圆弧），可以采用以下几种方法：
使用R编程
格式：G2（顺时针）/G3（逆时针）XZR
说明：R代表圆弧的半径，当圆弧角度大于180°时，R取负值。这种方法在大多数数控系统中都适用。
使用I和K编程
格式：G02（顺时针）/G03（逆时针）XI,K
说明：I和K分别表示圆心相对于起点的坐标增量。这种方法也可以用来编程优弧，但不如使用R编程直观和常用。
使用圆弧插补
说明：通过设置合适的插补参数，如半径、切削进给、切削速度等，数控系统可以计算出每个插补点的坐标，从而实现优弧的平滑运动轨迹。
建议
首选R编程：由于R编程直观且易于理解，建议在大多数情况下使用R编程来加工优弧。
考虑数控系统兼容性：在使用R编程时，需要注意某些数控系统可能不支持负的半径值，因此在使用前要确认系统是否兼容。
综合考虑加工效率：如果需要更高的加工效率和更精确的路径控制，可以考虑使用圆弧插补功能。
通过以上方法，可以有效地在数控车床上编程加工出优弧。