在新版《三国》中，原本由沙溢饰演赵云，但最终由聂远接替。换角的原因主要有以下几点：
档期冲突：
沙溢需要出演另一部题材重要且戏份较多的剧集，因此他不得不调整自己的档期，最终放弃了原本的赵云角色。
剧组安排：
由于拍摄《三国演义》这样的庞大项目，剧组采用了分组拍摄的模式，以提高拍摄进度。这种拍摄方式有时会导致演员分身乏术，因此需要不同的演员来分别扮演不同阶段的赵云。
角色年龄跨度：
赵云这一角色从青年到老年，在形象和表演上需要有所变化。剧组为了更好地呈现角色在不同年龄段的特征，最终选择了三位演员分别扮演青年、中年和老年的赵云。
综合以上原因，我们可以得出结论：在新版《三国》中，赵云角色的换角主要是由于档期冲突、剧组拍摄安排以及角色年龄跨度的需要。